塊肉
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蔵王牛 ヒレブロック ヒレは、牛１頭あたり約3%しかないという最も高級かつ希少な部位のひとつ。脂肪は少なく、キメ細かく、とても柔らかな肉質で、ヘルシー志向の女性におすすめです。また、蔵王牛のポテンシャルを存分に楽しめる部位であり、肉本来の肉の美味しさを純粋に味わいたい方におすすめです。
300g(2〜3人用)／8,100円(税込)
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蔵王牛 サーロインブロック その脂の美しい入り方、バランスのよさ、柔らかさから、「最高」と称えられるのがサーロイン。ステーキには最高の部位であり、その美味しさから「Sir」の称号がつけられたという、まさに牛肉の王様。蔵王牛の赤身と脂の旨さをどちらも楽しめるサーロインは、まさに芸術的な美味しさです。
300g(2〜3人用)／6,480円(税込)
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蔵王牛 モモブロック 蔵王牛のモモは、なんといっても「これこそまさに肉の味わい」と言うべきもの。脂肪分は少なめで、独特のコクがあります。たくさん食べても食べ飽きることがない、尽きせぬ旨さに溢れています。「赤身の美味しい蔵王牛」を味わうなら、この部位が一番でしょう。
300g(2〜3人用)／4,212円(税込)
