自家牧場育ちのオリジナルブランド「蔵王牛」は、赤身が際立つお肉。そのお肉を活かせるカレーを作りたいという想いが原点です。「カレーの肉はゴロゴロしてほしい」「歯ごたえがありながら、それに反する柔らかさ」この追求の中で、千本スジを選びました。
千本スジはその名の通り、幾層にもスジが入っているさまからこの名前が付けられたと言われており、1頭からわずか数百グラムしか取れないとても希少なお肉です。一般的に知られているスジ肉との大きな違いは、スジ肉は様々な部位からとれますが、「千本スジ」は、ももに囲まれたスネ側の部分にしかありません。そして、その柔らかさ。口の中でホロホロ崩れる食感をカレーと合わせました。ご自宅でも手軽に食べられ、ギフトにも丁度いい「蔵王牛肉カレー」を是非ご賞味下さい。
※アレルギー物質
小麦、大豆、乳、りんご、ゼラチン、ごま、牛肉、豚肉、鶏肉
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蔵王牛ローストビーフ
外モモは硬めの肉だからこそ味わえる濃厚な味わいが特徴的な部位です。味の濃さは数ある部位の中でも郡を抜いており、肉味がしっかりと感じられ、その外モモを使用した自社独自の低温調理法により、しっとりとした食感が絶妙な味付けは噛めば噛むほど口の中に旨味が感じられます。
5,400円(税込)
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蔵王牛コンビーフ
当社のコンビーフは蔵王牛１００％で製造されております。本物のコンビーフを知っていただきたいという想いから世界のコンテストで何度も金賞受賞に輝いている山形県高畠町の《スモークハウスファイン》に依頼をかけてできた商品です。本物のコンビーフをぜひお召し上がりください！！
864円(税込)
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蔵王牛デミ味噌煮込みハンバーグ
蔵王牛の牛肉を100％贅沢に使用した本格的なハンバーグを特製デミ味噌で煮込み丁寧に仕上げました。素材の味を活かした深みとコクのソースが、蔵王牛の旨味を存分に引き立てます。
648円(税込)
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蔵王牛ハンバーグ
蔵王牛の牛肉を100％贅沢に使用した本格的なハンバーグです。黒毛和牛の血統ゆえの脂の旨さと、ホルスタイン血統の野性味ある赤身肉の旨さを合わせ持つ、素晴らしい味わいの肉質を存分に堪能できる、肉汁あふれるハンバーグに仕上げております。
648円(税込)
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山形牛・蔵王牛 食べ比べ焼肉セット（肩ロース）
山形牛・蔵王牛の肩ロース焼肉の食べ比べができる期間限定焼肉セットです。山形牛・蔵王牛のそれぞれの霜降りと脂の風味のよさをご堪能くださいませ。
5,346円(税込)
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山形牛・蔵王牛 食べ比べスライスセット（肩ロース）
山形牛・蔵王牛の肩ローススライスの食べ比べができる期間限定スライスセットです。山形牛・蔵王牛のそれぞれの霜降りと脂の風味のよさをご堪能くださいませ。しゃぶしゃぶ用・すきやき用にも使用できる厚さでご提供いたします。
5,346円(税込)
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山形牛・蔵王牛 食べ比べステーキセット（サーロイン）
山形牛・蔵王牛のサーロインステーキの食べ比べができる期間限定ステーキセットです。山形牛・蔵王牛のそれぞれの霜降りと脂の風味のよさをご堪能くださいませ。
7,290円(税込)
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やまがた雪豚角煮 （黒酢醤油味）
美味な豚肉の産地として名高い山形から誕生した期待の新ブランド三元豚【やまがた雪豚】を、黒酢を加えた醤油ベースのたれで柔らかく煮込んだ角煮です。 コクある旨さ、さっぱりとした後味、柔らか食感を、どうぞお楽しみください。
1,350円(税込)
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やまがた雪豚角煮（煮干だし味）
美味な豚肉の産地として名高い山形から誕生した期待の新ブランド三元豚【やまがた雪豚】を、煮干したっぷりの醤油ベースのたれで柔らかく煮込んだ角煮です。 噛むたびにしみわたる深い旨味と柔らか食感を、どうぞお楽しみください。
1,350円(税込)
