吟譲かしわ漬(鶏ムネ)

600g(6枚入)800g(8枚入)1000g(10枚入)1200g(12枚入)1500g(15枚入)
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創業から牛肉の生産と販売を手がけてきた私達がこだわり抜いて作り上げたオリジナル商品。肉を知り尽くした私達だからこそ知りえる知恵の数々を1つの形に凝縮させてできた一品たち。肉を引き立てるもの・肉と交わるもの・そのまま食すものと様々。私達の想いが形となった特別な一品をご堪能下さい。

山形県内の酒蔵で作られる香り豊かな吟醸酒。その吟醸酒から出る酒粕を使用し、職人が試行錯誤を重ね生み出した、特製吟醸味噌たれに漬込みました。吟醸酒の特徴である「吟醸香」と呼ばれる華やかな香りをそのままに肉の旨味を最大限に引き出します。 特製味噌たれと、風味豊かな鶏肉(国産ムネ肉)のハーモニーを、心ゆくまでお楽しみください。

※アレルギー物質
鶏肉、大豆

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    美味な豚肉の産地として名高い山形から誕生した期待の新ブランド三元豚【やまがた雪豚】を、煮干したっぷりの醤油ベースのたれで柔らかく煮込んだ角煮です。 噛むたびにしみわたる深い旨味と柔らか食感を、どうぞお楽しみください。

    1,350円(税込)