創業から牛肉の生産と販売を手がけてきた私達がこだわり抜いて作り上げたオリジナル商品。肉を知り尽くした私達だからこそ知りえる知恵の数々を１つの形に凝縮させてできた一品たち。肉を引き立てるもの・肉と交わるもの・そのまま食すものと様々。私達の想いが形となった特別な一品をご堪能下さい。
山形県内の酒蔵で作られる香り豊かな吟醸酒。その吟醸酒から出る酒粕を使用し、職人が試行錯誤を重ね生み出した、特製吟醸味噌たれに漬込みました。吟醸酒の特徴である「吟醸香」と呼ばれる華やかな香りをそのままに肉の旨味を最大限に引き出します。 特製味噌たれと、風味豊かな鶏肉(国産モモ肉）のハーモニーを、心ゆくまでお楽しみください。
※アレルギー物質
鶏肉、大豆
おすすめ商品
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蔵王牛ローストビーフ
外モモは硬めの肉だからこそ味わえる濃厚な味わいが特徴的な部位です。味の濃さは数ある部位の中でも郡を抜いており、肉味がしっかりと感じられ、その外モモを使用した自社独自の低温調理法により、しっとりとした食感が絶妙な味付けは噛めば噛むほど口の中に旨味が感じられます。
5,400円(税込)
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蔵王牛コンビーフ
当社のコンビーフは蔵王牛１００％で製造されております。本物のコンビーフを知っていただきたいという想いから世界のコンテストで何度も金賞受賞に輝いている山形県高畠町の《スモークハウスファイン》に依頼をかけてできた商品です。本物のコンビーフをぜひお召し上がりください！！
864円(税込)
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蔵王牛デミ味噌煮込みハンバーグ
蔵王牛の牛肉を100％贅沢に使用した本格的なハンバーグを特製デミ味噌で煮込み丁寧に仕上げました。素材の味を活かした深みとコクのソースが、蔵王牛の旨味を存分に引き立てます。
648円(税込)
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蔵王牛ハンバーグ
蔵王牛の牛肉を100％贅沢に使用した本格的なハンバーグです。黒毛和牛の血統ゆえの脂の旨さと、ホルスタイン血統の野性味ある赤身肉の旨さを合わせ持つ、素晴らしい味わいの肉質を存分に堪能できる、肉汁あふれるハンバーグに仕上げております。
648円(税込)
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山形牛・蔵王牛 食べ比べ焼肉セット（肩ロース）
山形牛・蔵王牛の肩ロース焼肉の食べ比べができる期間限定焼肉セットです。山形牛・蔵王牛のそれぞれの霜降りと脂の風味のよさをご堪能くださいませ。
5,346円(税込)
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山形牛・蔵王牛 食べ比べスライスセット（肩ロース）
山形牛・蔵王牛の肩ローススライスの食べ比べができる期間限定スライスセットです。山形牛・蔵王牛のそれぞれの霜降りと脂の風味のよさをご堪能くださいませ。しゃぶしゃぶ用・すきやき用にも使用できる厚さでご提供いたします。
5,346円(税込)
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山形牛・蔵王牛 食べ比べステーキセット（サーロイン）
山形牛・蔵王牛のサーロインステーキの食べ比べができる期間限定ステーキセットです。山形牛・蔵王牛のそれぞれの霜降りと脂の風味のよさをご堪能くださいませ。
7,290円(税込)
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やまがた雪豚角煮 （黒酢醤油味）
美味な豚肉の産地として名高い山形から誕生した期待の新ブランド三元豚【やまがた雪豚】を、黒酢を加えた醤油ベースのたれで柔らかく煮込んだ角煮です。 コクある旨さ、さっぱりとした後味、柔らか食感を、どうぞお楽しみください。
1,350円(税込)
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やまがた雪豚角煮（煮干だし味）
美味な豚肉の産地として名高い山形から誕生した期待の新ブランド三元豚【やまがた雪豚】を、煮干したっぷりの醤油ベースのたれで柔らかく煮込んだ角煮です。 噛むたびにしみわたる深い旨味と柔らか食感を、どうぞお楽しみください。
1,350円(税込)
